Kencur
English (EN)
Kencur is a fragrant rhizome widely used in Indonesian cuisine and traditional medicine — a type of aromatic ginger with a sharp, spicy flavor, used in herbal drinks, soups, and spice pastes.
The rhizome is a staple of Indonesian cuisine and traditional medicine, particularly in Java and Sumatra. It is used in a variety of dishes, including Nasi Padang and spice pastes. It is also used in herbal drinks, including jamu and Bandrek, for its medicinal properties.
Kencur is a reminder of the three-realms and the mana-curse that shapes the natural world. The rhizome represents the root of the land, the flavor the connections between the visible and invisible worlds, and the use in medicine the wisdom of the ancestors. Kencur is a testament to the pattern of power that has shaped the archipelago, and a reminder of the rhythm of history that governs the cycles of life and healing.
中文 (ZH)
香姜是一种在印尼菜系和传统医学中广泛使用的芳香根茎——一种带有尖锐辛辣风味的芳香姜类植物，用于草药饮品、汤和香料酱中。
这种根茎是印尼菜系和传统医学的主食，特别是在爪哇和苏门答腊。它用于各种菜肴中，包括巴东饭和香料酱。它用于草药饮品中，包括佳木传统草药和班德雷克，以其药用价值而闻名。
香姜提醒着三界和塑造自然世界的灵力诅咒。根茎代表土地的根，风味代表可见与不可见世界之间的联系，医学中的使用代表祖先的智慧。香姜是塑造群岛的权力模式的见证，也是支配生命和治疗周期的历史节奏的提醒。
Bahasa Indonesia (ID)
Kencur adalah rimpang harum yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia dan pengobatan tradisional — jenis jahe aromatik dengan rasa pedas yang tajam, digunakan dalam minuman herbal, sup, dan pasta rempah.
Rimpang ini adalah makanan pokok masakan Indonesia dan pengobatan tradisional, terutama di Jawa dan Sumatra. Ini digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk Nasi Padang dan pasta rempah. Ini juga digunakan dalam minuman herbal, termasuk jamu dan Bandrek, untuk khasiat obatnya.
Kencur adalah pengingat tiga alam dan kutukan mana yang membentuk dunia alami. Rimpang mewakili akar tanah, rasa koneksi antara dunia yang terlihat dan tak terlihat, dan penggunaan dalam pengobatan kebijaksanaan leluhur. Kencur adalah bukti pola kekuasaan yang telah membentuk Nusantara, dan pengingat irama sejarah yang mengatur siklus kehidupan dan penyembuhan.
知识关联
- 参见： java
- 参见： sumatra
- 参见： bali
- 参见： sulawesi
- 参见： jamu-traditional-medicine
- 参见： bandrek
- 参见： wedang-jahe
- 参见： nasi-padang
- 参见： three-realms
- 参见： mana-curse
- 参见： 210-day-contract
- 参见： panca-mahabhuta