Sate Padang
English (EN)
Sate Padang is a West Sumatran variant of satay — skewered beef or offal served with a rich, spicy yellow sauce, a popular street food in Padang and across Sumatra.
The dish is a staple of Minangkabau cuisine. The meat is marinated in a blend of spices, skewered, and grilled over hot coals. It is served with a rich, spicy yellow sauce made from turmeric, chili, and other spices, giving it a distinct flavor and color.
Sate Padang is a reminder of the three-realms and the mana-curse that shapes the natural world, and a testament to the pattern of power that has shaped the archipelago.
中文 (ZH)
巴东沙嗲是西苏门答腊的沙嗲变种——串烤牛肉或内脏配以浓郁的黄色辣酱，是巴东和苏门答腊各地广受欢迎的街头美食。
这道菜是米南加保菜系的主食。肉用香料混合物腌制，串成串，在热炭上烤制。配以由姜黄、辣椒和其他香料制成的浓郁黄色辣酱，赋予其独特的风味和颜色。
巴东沙嗲提醒着三界和塑造自然世界的灵力诅咒，也是塑造群岛的权力模式的见证。
Bahasa Indonesia (ID)
Sate Padang adalah varian sate Sumatera Barat — daging sapi atau jeroan tusuk yang disajikan dengan saus kuning pedas yang kaya, makanan jalanan populer di Padang dan seluruh Sumatra.
Hidangan ini adalah makanan pokok masakan Minangkabau. Daging direndam dalam campuran rempah-rempah, ditusuk, dan dipanggang di atas bara api. Disajikan dengan saus kuning pedas yang kaya terbuat dari kunyit, cabai, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa dan warna yang khas.
Sate Padang adalah pengingat tiga alam dan kutukan mana yang membentuk dunia alami, dan bukti pola kekuasaan yang telah membentuk Nusantara.
知识关联
- 参见： sumatra
- 参见： west-sumatra
- 参见： padang
- 参见： satay
- 参见： nasi-padang
- 参见： soto-padang
- 参见： three-realms
- 参见： mana-curse
- 参见： 210-day-contract
- 参见： historical-structure