Sate Lilit
English (EN)
Sate Lilit is a Balinese variant of satay — minced meat wrapped around a bamboo stick and grilled, often made with fish, chicken, or pork, and a popular dish in Balinese cuisine.
The dish is a staple of Balinese cuisine. The meat is minced and mixed with a blend of spices, including shallots, garlic, chili, and turmeric. The mixture is then wrapped around a bamboo stick and grilled over hot coals. The dish is often served with rice and a side of sambal.
Sate Lilit is a reminder of the three-realms and the mana-curse that shapes the natural world, and a testament to the pattern of power that has shaped the archipelago.
中文 (ZH)
缠绕沙嗲是巴厘沙嗲变种——肉末包裹在竹签上烤制，常用鱼、鸡或猪肉制作，是巴厘菜系中广受欢迎的菜肴。
这道菜是巴厘菜系的主食。肉被剁碎并与红葱、大蒜、辣椒和姜黄等香料混合。混合物然后包裹在竹签上，在热炭上烤制。这道菜常配米饭和参巴食用。
缠绕沙嗲提醒着三界和塑造自然世界的灵力诅咒，也是塑造群岛的权力模式的见证。
Bahasa Indonesia (ID)
Sate Lilit adalah varian sate Bali — daging cincang yang dililitkan pada tusuk bambu dan dipanggang, sering dibuat dengan ikan, ayam, atau babi, dan hidangan populer dalam masakan Bali.
Hidangan ini adalah makanan pokok masakan Bali. Daging dicincang dan dicampur dengan campuran rempah-rempah, termasuk bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit. Campuran kemudian dililitkan pada tusuk bambu dan dipanggang di atas bara api. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi dan sambal.
Sate Lilit adalah pengingat tiga alam dan kutukan mana yang membentuk dunia alami, dan bukti pola kekuasaan yang telah membentuk Nusantara.
知识关联
- 参见： bali
- 参见： denpasar
- 参见： ubud
- 参见： gianyar
- 参见： satay
- 参见： babi-guling
- 参见： ayam-betutu
- 参见： three-realms
- 参见： mana-curse
- 参见： 210-day-contract
- 参见： historical-structure
- 参见： bali-agama-tirtha