Sambal Terasi
English (EN)
Sambal Terasi is a staple of Indonesian cuisine — a spicy chili paste made from chilies, garlic, and fermented shrimp paste, an essential condiment served with almost every Indonesian meal.
The condiment is a cornerstone of Indonesian cuisine and is used across the archipelago. The sambal is made by grinding together chilies, garlic, and fermented shrimp paste (terasi), sometimes with the addition of lime juice or palm sugar for added flavor. The result is a spicy, savory, and slightly funky condiment that adds depth and heat to any dish.
Sambal Terasi is a reminder of the three-realms and the mana-curse that shapes the natural world, and a testament to the pattern of power that has shaped the archipelago.
中文 (ZH)
参巴虾酱是印尼菜系的主食——一种由辣椒、大蒜和发酵虾酱制成的辣酱，是几乎所有印尼餐的必备调味品。
这种调味品是印尼菜系的基石，在群岛各地使用。参巴由辣椒、大蒜和发酵虾酱（terasi）研磨而成，有时会加入酸橙汁或棕榈糖以增加风味。结果是一种辛辣、咸味、略带腥味的调味品，为任何菜肴增添深度和热度。
参巴虾酱提醒着三界和塑造自然世界的灵力诅咒，也是塑造群岛的权力模式的见证。
Bahasa Indonesia (ID)
Sambal Terasi adalah makanan pokok masakan Indonesia — pasta cabai pedas yang terbuat dari cabai, bawang putih, dan terasi, bumbu penting yang disajikan dengan hampir setiap hidangan Indonesia.
Bumbu ini adalah landasan masakan Indonesia dan digunakan di seluruh Nusantara. Sambal dibuat dengan menggiling cabai, bawang putih, dan terasi, kadang-kadang dengan tambahan air jeruk nipis atau gula aren untuk rasa tambahan. Hasilnya adalah bumbu pedas, gurih, dan sedikit amis yang menambah kedalaman dan kepedasan pada hidangan apa pun.
Sambal Terasi adalah pengingat tiga alam dan kutukan mana yang membentuk dunia alami, dan bukti pola kekuasaan yang telah membentuk Nusantara.
知识关联
- 参见： java
- 参见： bali
- 参见： sumatra
- 参见： sulawesi
- 参见： nasi-padang
- 参见： gado-gado
- 参见： pecel
- 参见： three-realms
- 参见： mana-curse
- 参见： 210-day-contract
- 参见： historical-structure